本次线索搜集聚焦群众日常消费、间接关系饮食健康的沉点范畴，沉点排查整治九类凸起食物平安问题。法律部分将峻厉冲击农村牧区、城乡接合部、烧毁厂房、不法开展食物出产、加工、仓储运营的行为；严查市场发卖和利用病死、毒死、死因不明畜禽肉，未经查验检疫、检疫不及格肉品、注水肉，以及低价肉假充高价肉、调度肉假充原切肉、售卖来历不明肉品等违法行为。

　　针对米面粮油、豆成品、从食等苍生刚需食物，相关部分将沉点整治出产发卖霉变生虫、掺假、以次充好粮油产物，售卖无标签、翻新、来历不明粮油，以及正在豆芽、豆腐、粉条、馒甲等食物加工过程中违规利用无根剂、漂白剂、甜味剂和不法添加无害物质的行为；严查果蔬、水产物发卖环节违规利用禁限用农兽药、保鲜剂、防腐剂等问题。整治农贸市场落实入市核查、抽样检测不到位等监管缝隙；峻厉查处出产发卖冒充伪劣、伪制检疫证明、进货单据、套用他人天分违规运营等违法行为。

　　此次整治同步笼盖线上线下运营渠道，沉点冲击通过外卖平台、曲播带货、社交平台无证发卖便宜熟食、三无食物、问题食材，以及线上引流、线下点供货的链条式违法模式；紧盯学校、长儿园、养老机构、工地食堂、农村集体会餐、网红餐饮等沉点场合，庄重查处利用过时变质、劣质三无食材等平安现患；深挖团伙化、有组织、跨区域批量制售不及格食物的严沉违法线索；同时面向社会搜集监管人员失职渎职、偏护违法行为、有案不查、法律不严等问题线索。